Karise Bageri har nu butik i SuperBrugsen
Uddeler Michael Bjerre Hansen tv.
Bagermester Michael Nielsen th.
I SuperBrugsen i Karise kan man nu købe noget af Danmarks bedste brød og kager.
Karise Bageri er flyttet ind.
Bagermester Michael Nielsen har flyttet sin forretning fra Skolegade og ind i SuperBrugsen, mens produktionen stadig foregår i bageriet - der hvor det har ligget siden 1896.
Der er altså tale om en helt selvstændig forretning i forretningen, hvor Michael Nielsen lejer sig ind i Brugsen.
Det hele startede egentlig som en spøg mellem de to Michael’er - Nielsen fra Bageriet og Bjerre Hansen fra SuperBrugsen. Når de mødtes drillede de lidt hinanden. Den ene Michael med om ikke Brugsen skulle have noget ordentligt brød - og den anden om ikke han skulle have et ordentligt salgssted.
De godmodige drillerier satte dog nogle tanker i gang hos begge, og da der så blev parkeringsforbud foran Karise Bageri, gik Michael og Michael i realitetsforhandlinger.
Så nu har Karise Bageri indrettet en butik i butikken. Den ligger til højre når man kommer ind i SuperBrugsen, så derfor er postbutikken blevet flyttet og Karise Bageri har fået et meget stort salgsareal.
Bagermester Michael Nielsen regner med et forøget salg, idet man nu kommer i kontakt med mange flere potentielle kunder, så han regner med at han skal udvide medarbejderstaben - og „Brugs-Michael“ fortæller, at de medarbejdere der ellers har passet Brugsens bagerafdeling, fortsætter i Brugsen, men nu med andre opgaver.
Man vil stadig kunne købe smørrebrød i Karise Bageri. Brødet er fra bageriet mens det er SuperBrugsens slagterafdeling der
laver det der ligger ovenpå. Karise Bageri vil have åbent fra kl. 6.30 til 18 på alle hverdage og 6.30 til 16 i weekender og helligdage. SuperBrugsen har åbent 8-19 på hverdage og 8-18 i weekends. /Faxenyt 30.09.13
Karise Bageri flytter til SuperBrugsen
Fra den 1. oktober vil udsalget fra Karise Bageri ske i SuperBrugsen ved Køgevej.
Produktionen vil fortsat ske fra bageriet på Skolegade, men der vil ikke være udsalg derfra.
Mange faktorer har peget i den retning, så beslutningen har på ingen måde været svær at træffe.
Udgangspunktet har været, at give kunderne de bedste muligheder, siger bagermester Michael Nielsen.
Ved at flytte forretningen får kunderne bedre parkeringsforhold, længere åbningstider, mulighed for at samle sine dagligdagsindkøb under ét tag og større diskplads.
Ud over forbedringerne vil kunderne fortsat møde det samme personale og den samme høje kvalitet af brød, kager og service,
for Karise Bageri bliver en helt selvstændig forretning i SuperBrugsen.
Samarbejdet med SuperBrugsen er med til at sikre muligheden for at handle hos en ægte håndværksbager i Karise
- også i fremtiden, slutter Michael Nielsen.
Det startede som en spøg - nu har den varet i 15 år
Michael; 15 år med Karise Bageri
Michael Nielsen havde ingen planer om at blive selvstændig, men en spøg over bagerbordet, hvor det ene ord tog det andet, betød at han overtog Karise Bageri.
Det er nu 15 år siden, så lørdag den 15. juni er der jubilæum i Karise Bageri. Der er morgenkaffe og rundstykker til alle i et telt ved siden af bageriet mellem kl. 8 og 10 - og så ellers rigtig gode tilbud resten af dagen.
Og det med at spørgsmålet om overtagelse startede som en spøg er altså god nok, men Michael har ikke fortrudt. Han overtog bageriet efter Bente Larsen der havde overtaget det af sin far Vagn Nielsen.
Karise Bageri beskæftiger mere end 20 medarbejdere - heraf fire svende og en lærling i selve bageriet. Den senere tid har Michael Nielsen rykket lidt rundt på sin egen arbejdstid. Han er nu i butikken 30 timer om ugen. Det er han glad for, for kundekontakten er vigtig, men man kan nu stadig finde ham i bageriet - bare ikke så meget som tidligere.
Karise Bageri er kendt for at udvikle gode brød og har været Danmarksmester i brød flere gange.
At have tjek på ledelse og administration er vigtigt for Michael Nielsen, så sidste år fik han en uddannelse i coaching i organisation - og så blev han i øvrigt også lige uddannet konditor...
Karise Bageri leverer brød til Superspar i Faxe Ladeplads, Eurospar i Store Heddinge og Brugsen i Hellested. Og så er han lige begyndt at levere brød til MadSynergi i Roholte. I første omgang burgerboller. I tusindvis...
I fritiden - jo, Michael har altså lidt fritid - cykler han, han er aktiv jæger, og så træner han hund. Også det er han god til. Sidste år blev han Danmarksmester.
Friluftslivet er i øvrigt noget sønnen Marcus på 14 år har arvet. Han roer, går til lerdueskydning, blæser jagthorn og er med på jagt - dog uden at skyde. Det er han ikke gammel nok til - endnu.
Michael Nielsen er født og opvokset i Faxe Ladeplads. Han er udlært i 1990 i Høeg Megamarked i Rønnede. Herefter arbejdede han på Færøerne og i København indtil han i 1995 kom til Karise Bageri.
Det er nu 15 år siden, så lørdag den 15. juni er der jubilæum i Karise Bageri. Der er morgenkaffe og rundstykker til alle i et telt ved siden af bageriet mellem kl. 8 og 10 - og så ellers rigtig gode tilbud resten af dagen.
Og det med at spørgsmålet om overtagelse startede som en spøg er altså god nok, men Michael har ikke fortrudt. Han overtog bageriet efter Bente Larsen der havde overtaget det af sin far Vagn Nielsen.
Karise Bageri beskæftiger mere end 20 medarbejdere - heraf fire svende og en lærling i selve bageriet. Den senere tid har Michael Nielsen rykket lidt rundt på sin egen arbejdstid. Han er nu i butikken 30 timer om ugen. Det er han glad for, for kundekontakten er vigtig, men man kan nu stadig finde ham i bageriet - bare ikke så meget som tidligere.
Karise Bageri er kendt for at udvikle gode brød og har været Danmarksmester i brød flere gange.
At have tjek på ledelse og administration er vigtigt for Michael Nielsen, så sidste år fik han en uddannelse i coaching i organisation - og så blev han i øvrigt også lige uddannet konditor...
Karise Bageri leverer brød til Superspar i Faxe Ladeplads, Eurospar i Store Heddinge og Brugsen i Hellested. Og så er han lige begyndt at levere brød til MadSynergi i Roholte. I første omgang burgerboller. I tusindvis...
I fritiden - jo, Michael har altså lidt fritid - cykler han, han er aktiv jæger, og så træner han hund. Også det er han god til. Sidste år blev han Danmarksmester.
Friluftslivet er i øvrigt noget sønnen Marcus på 14 år har arvet. Han roer, går til lerdueskydning, blæser jagthorn og er med på jagt - dog uden at skyde. Det er han ikke gammel nok til - endnu.
Michael Nielsen er født og opvokset i Faxe Ladeplads. Han er udlært i 1990 i Høeg Megamarked i Rønnede. Herefter arbejdede han på Færøerne og i København indtil han i 1995 kom til Karise Bageri.
